親父が大根の葉っぱが食べたいというので早速一品作ってやろうと思ったのはいいが、肝心の葉っぱが手に入らない。
近所の八百屋を数軒回ってみたものの、どこも葉を落としてある。
葉がそのままでは出荷の時にかさばるからな。
といって値段を倍にするわけにもいかないので、「落とすか」ということなのだろう。
落としたところで何かに利用しているはずだから無駄にはなっていないのだろうが、たまに大根の葉っぱが食いたくなった時に困る。
我が家定番のレシピとしてはちりめんじゃこと一緒にゴマ油で炒めて醤油と鰹節で味付けする。
これを炊き立ての飯に乗せて食うのが特に旨いが、これからの季節であれば冷や奴の薬味にも良く合う。
あるいはそのまま食って日本酒や焼酎の肴にする。
さて、俺は何処に行けば大根の葉が手に入るのか？
道の駅好きの親友がよく週末にドライブに出かけているので、やつに頼んでおくのが一番良いかもしれない。
