タルタルソース用に瓶入りのピクルスを常備しているのだが、用途がそれのみだと減りが遅い。
そこで他に何か使えないかということであれこれ試してみたが、そんな中で俺が一番気に入ったのがトンコツラーメンのトッピング。
酸味があるので紅生姜の代わりにもなると思うが、そもそも俺は紅生姜も入れるので、なかなか酸味の効いた一杯ということになる。
その他はゴマ、天かす、メンマで、高菜はあれば入れるが、ないことの方が多い。
豚骨味以外では徳島製粉の欽ちゃんカップヌードルにもよく合う。
ピクルスをそのまま食べて肴にしても良いのだろうが、いまだやっていないのは気が進まないからだろう。
何かおすすめの食べ方があれば教えて欲しいものだな。
